Idee per un Thanksgiving Day goloso a Milano e Roma
Nov24

Idee per un Thanksgiving Day goloso a Milano e Roma

E’ la settimana del Thanksgiving, il Giorno del ringraziamento festeggiato negli Stati Uniti e in Canada celebre per il suo piatto a base di tacchino ripieno. Che siate nordamericani o meno, ecco qualche idea per palati golosi con la voglia di far festa. Se siete a Milano, Pasticceria Martesana propone da oggi a domenica 29 novembre (il Thanksgiving quest’anno cade giovedì 26) un’Apple Pie in limited edition...

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Badam Ka Halwa: la ricetta del dessert per il Diwali di Ritu Dalmia
Nov13

Badam Ka Halwa: la ricetta del dessert per il Diwali di Ritu Dalmia

Festeggiamo il Diwali con la ricetta della chef Ritu Dalmia! Non sapete cos’è cos’è il Diwali? E’ la “festa delle luci” indiana, una delle feste più importanti per il grande Paese asiatico che celebra la vittoria del bene sul male auspicando salute e benessere (anche economico). E certamente in questo periodo ne abbiamo tutti tanto bisogno, per cui anche se non siamo indiani, un augurio del genere, anche...

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La Pizza Fritta al Forno di Cristian Marasco, e non solo…
Ott09

La Pizza Fritta al Forno di Cristian Marasco, e non solo…

Di pizzerie a Milano ce ne sono tante, per tutti i gusti e per tutte le tasche. Ma se siete dei veri appassionati vi consiglio di fare una gita fuori porta. Nel caso vi capitasse di passare nei dintorni di Merate (in provincia di Lecco) non dovete assolutamente perdervi una sosta da un vero genio della pizza, qual’è Cristian Marasco. Nella “capitale” del suo regno, il ristorante pizzeria di cucina mediterranea La...

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International Hamburger Day: il 28 maggio è la festa dell’hamburger
Mag28

International Hamburger Day: il 28 maggio è la festa dell’hamburger

Evviva l’hamburger! Oggi per chi non lo sapesse è l’International Hamburger Day, una giornata nata per festeggiare uno dei simboli dello street food americano che ha letteralmente conquistato i palati di tutto il mondo. Un panino apprezzato da tutti, carnivori e non (sono tantissime le versioni nate per vegetariani e vegani), di cui chef blasonati o semplici “paninari” hanno creato ogni tipo di ricetta, farcendoli...

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La Cena Blu, piatti gourmet a domicilio
Mag13

La Cena Blu, piatti gourmet a domicilio

Ho provato la Cena Blu. Chi mi conosce bene sa che, prima di questo lockdown per il Covid-19, non essendo quasi mai a casa difficilmente ordinavo piatti a domicilio. Ma in questa forzata lontananza da food experience e ristoranti, la voglia di provare piatti speciali si è fatta sentire. Ecco quindi che comincio a raccontarvi qui cosa sto testando tra chi fa delivery a Milano. Incuriosito ho voluto testare La Cena Blu, un marchio...

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Pasticceria e cucina professionale in podcast con “Congusto in pillole”
Apr30

Pasticceria e cucina professionale in podcast con “Congusto in pillole”

Pillole di gusto, anzi di Congusto. Da ascoltare, per imparare. Sono i contenuti in podcast che Congusto Gourmet Institute, il noto campus culinario milanese  che dal 2015 forma futuri professionisti del settore enogastronomico, ha realizzato per gli allievi dei suoi corsi, ora disponibili sulle principali piattaforme di hosting podcast anche per semplici appassionati e curiosi di cucina. In questi giorni di isolamento forzato non...

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