Nigiri Rocher
Ott10

Nigiri Rocher

Irresistibili, golosi, da vero orgasmo palatale. Il Nigiri Rocher è uno dei piatti imperdibili del menu di Kitchen Society, un ristorante unico nel suo genere dove si mangia sushi all’italiana, una chicca fusion per palati gourmet ma anche una sorpresa che conquista anche chi del pesce crudo o della cucina del Sol Levante non ne vuole proprio sapere. Ogni piatto è realizzato con tecnica giapponese ma con ingredienti...

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Puccia al polpo
Ott08

Puccia al polpo

Girovagando per la città, in zona Tortona proprio davanti al passaggio pedonale della stazione di Porta Genova, ecco un goloso ristorante che non dovete perdere. Servizio eccellente, ambiente giovane e curato, dove lo chef di origine campana Vincenzo Nappi esprime l’attaccamento alla sua terra d’origine con tanti golosi piatti in un ricco menu con predilezione al pescato, in chiave gourmet (ma non nelle porzioni!). Ma di...

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BBQ Party: dal 30 agosto all’1 settembre da Eataly
Ago29

BBQ Party: dal 30 agosto all’1 settembre da Eataly

Per chi è appena rientrato dalle vacanze, per chi non è andato via o per chi già da tempo ha riposto negli armadi il costume da bagno o le scarpe da trekking, ecco un appuntamento per rilassare corpo e mente e far felice il proprio palato, se carnivoro!! Parliamo del BBQ Party, la tre giorni dedicata agli amanti del barbecue che va in scena questo weekend nel dehors di Eataly in p.zza XXV aprile a Milano. Un vero tripudio alla...

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Pizza al tegamino
Ago27

Pizza al tegamino

Eccomi con un’altra golosissima scoperta per palati goderecci che la mia estate riminese ha saputo regalarmi. La mia prima pizza al tegamino che qui al Tiki Taka è un vero must da non farsi sfuggire. Alta molto oltre l’ordinario, soffice all’inverosimile, leggera e decisamente gustosa proposta con farciture varie (dall’Adriatico, con sardoncini marinati, cipolla, misticanza o radicchio alla Fellini con patate...

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Piadina seppie, rucola, squacquerone e pomodori confit
Ago23

Piadina seppie, rucola, squacquerone e pomodori confit

La piadina classica è una meraviglia e a Rimini è un’imprescindibile istituzione. Quella classica è sempre il top ma la creatività gourmet si fa strada nei tanti templi ad essa dedicata. E se fate un giro a San Giuliano, davanti alla nuova darsena eccone una davvero speciale per un mix di ingredienti insolito che vi assicuro mi ha letteralmente fatto impazzire le papille gustative. Fresca, estiva e leggera, tanto da farla...

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Nidi di rondine romagnoli e passatelli
Ago21

Nidi di rondine romagnoli e passatelli

Prosegue la mia vacanza in Romagna e, nonostante stia cercando di fare un po’ di dieta, la cucina tipica locale continua a tentare il mio palato. Ho appena scoperto un piatto della cucina casalinga locale che dovete assolutamente provare: i nidi di rondine. Per noi milanesi abituati a proposte cosmopolite sono tutt’altro, ma ecco che qui a Rimini un rotolo di pasta fresca con prosciutto, sugo e besciamella cotti al forno,...

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