Molluschi al gratin
Ago09

Molluschi al gratin

Canestrelli, capesante, cannolicchi, cozze gratinati divinamente!! Che spettacolo gustarli! E pensare che sono quasi trent’anni che bazzico per Rimini e non c’eravamo mai filati questa pizzeria/ristorante che i locali chiamano “La Balena”. Un locale sui generis, ma che merita di essere visitato per la qualità del pescato e di come viene cucinato. Su tutto impera questo gratin che ho atteso per più di...

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Piadina gourmet – La Regina
Ago09

Piadina gourmet – La Regina

Nel mio agosto riminese sto scoprendo che anche la piada (come più generalmente i romagnoli chiamano la piadina), si sta sempre più evolvendo in tante varianti gourmet. Forse per cavalcare l’onda trendy che la cugina pizza già da un po’ sta vivendo o forse per conquistare palati sempre più sofisticati, ma tant’è. E il risultato non è da sottovalutare. Come quelle proposte da un piccolo antro take away gestito da due...

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Pad Thai
Ago04

Pad Thai

Il Pad Thai, uno dei più classici piatti della cucina thailandese, a base di noodles (tagliolini) di riso saltati in padella con uova, verdurine varie, arachidi tritate, con proteine come pesce o carne sono una vera delizia. E se vi sembra strano che vengano serviti con del lime, non storcete il naso e fidatevi: una spruzzattina ci sta eccome e il vostro palato ringrazierà.  Io li ho mangiati in varie parti del mondo e anche in...

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Ristoranti aperti ad agosto 2019 a Milano
Lug31

Ristoranti aperti ad agosto 2019 a Milano

Agosto in città? Tra cene all’aperto o al fresco di sale dotate di aria condizionata, pranzi di ferragosto o brunch domenicali, per i palati gourmet ed esploratori del gusto può essere un’occasione per scoprire cucine, esotiche o tradizionali, mai visitate prima. E sono sempre di più i ristoranti che restano aperti per tutto il mese, accontentando turisti e residenti con le loro delizie gastronomiche. Gli appassionati di cucina...

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Pallotte “cacio e ova”
Lug31

Pallotte “cacio e ova”

Uno degli antipasti più tipici della tradizione abruzzese, in una versione spettacolare davvero imperdibile. Un trionfo di sapori veri e semplici che fanno dire wowowow, ne voglio ancora!!! Apprezzate anche da un amico dj abruzzese che se le è gustate con vero piacere!!! Dove: al ristorante Orma Bruna di via Montevideo 4 a Milano Chef: Achille Esposito

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DiVino Festival: vini &more dal 2 al 4 agosto a Castelbuono
Lug31

DiVino Festival: vini &more dal 2 al 4 agosto a Castelbuono

Se siete in Sicilia non perdetevi il DiVino Festival, una delle kermesse enogastronomiche wowowow per chi ama il buon cibo, il buon bere, cultura e divertimento, giunta alla 13a edizione. Dal 2 al 4 agosto a Castelbuono in provincia di Palermo, degustazioni, wine tasting, show cooking, eventi d’arte e incontri tra le più importanti personalità del mondo enogastronomico italiano con oltre 200 produttori di vino siciliani, italiani ed...

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