Capodanno cinese 2020: da Bon Wei l’Anno del Topo è tutto da gustare
Gen24

Capodanno cinese 2020: da Bon Wei l’Anno del Topo è tutto da gustare

Dal 25 gennaio si entra nell’Anno del Topo (secondo lo zodiaco cinese) e da Bon Wei, elegante ristorante di alta cucina tradizionale cinese via Castelvetro 16/18, l’eclettico patron Zhang Le, propone di viverlo con un menu degustazione di 10 portate (disponibile fino al 9 febbraio) che un palato gourmet non si deve proprio perdere. Io l’ho provato in anteprima in una splendida cena conviviale e vi assicuro che, se...

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Tartare di Chianina su ossobuco, caviale di balsamico e gelato al Parmigiano
Gen09

Tartare di Chianina su ossobuco, caviale di balsamico e gelato al Parmigiano

Ripresi dai bagordi natalizi e di fine anno? Tra impegni lavorativi e personali vi ho un po’ trascurati e spero mi perdonerete, ma rieccomi a proporvi delizie che ho provato e che voglio assolutamente rivelarvi perchè anche voi possiate decidere di goderne andando a gustarle. Oggi vi parlo di un piatto che oltre a sorprendere alla vista è una vera e propria goduria ad ogni boccone. Una tartare di Chianina su ossobuco arrosto con...

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Natale 2019: da Giardineria addobbi top ed ecosostenibili
Dic13

Natale 2019: da Giardineria addobbi top ed ecosostenibili

Addobbare la propria casa a festa è una gioia per grandi e piccini. E se dobbiamo farlo, facciamolo pensando all’ambiente. Ecco perché per rendere il vostro Natale 2019 ancora più speciale vi consiglio di fare un giro da Giardineria, nota catena di garden center che nella sua sede di Magenta (MI), in c.so Europa km. 116,8 – SS 11 Padana Superiore,  si trasforma in un megastore pieno di luci colorate, alberi di Natale, presepi,...

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Polpo con bufala…anche sulla pizza
Nov23

Polpo con bufala…anche sulla pizza

Polpo che passione. Lo adoro in ogni versione e non mi stanca mai. Non sono certamente l’unico a pensarla così dato che non c’è ristorante che non proponga almeno un piatto con questa delizia del mare. Qualche tempo fa invitato a provare una storica insegna della buona pizza in città scopro che ci sta (e anche molto bene) anche sulla pizza. Eresia per molti ma credetemi in questo caso è una vera bomba. Irrinunciabile se...

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Risotto alla birra stout con animelle, cipolla rossa candita e cacao amaro
Nov19

Risotto alla birra stout con animelle, cipolla rossa candita e cacao amaro

Un piatto che entra di diritto nella mia Top Ten dei risotti più buoni mai assaggiati finora. L’ho scoperto e provato qualche sera fa, ad una cena speciale dove altre chicche mi hanno colpito, ma questa vi assicuro avrei voglia di tornarla subito a mangiare. Lo chef Gianfranco Semenzato è riuscito a conquistarmi non solo per la sua incredibile passione, energia e sapienza su ogni cosa riguarda il food, sorprendendomi con un...

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